Nossa História

A Destilaria Cambronne é resultado de 3 gerações de uma família que cresceu no litoral e sempre manteve suas origens costeiras, tendo Guarapari como local de contato com a terra e o mar. O Rancho dos Sinos, propriedade de mais de 50 anos, gradualmente expandida, sempre foi a utopia do mais velho dessas 3 gerações, seu lugar mágico, que combinado com a adoração de seu filho e neto por cachaça e seu sonho de produzi-la com exceLência, resultou em um projeto muito especial. Em 2017, colocou-se a primeira pedra; em 2019, destilou-se a primeira cachaça; em 2023, com o produto devidamente trabalhado pelo tempo, encheram-se os primeiros copos, sorvem os primeiros goles; em 2024 a nossa cachaça recebe a medalha de ouro e de prata no Concurso Mundial de Bruxelas, como reconhecimento da dedicação na elaboração da nossa cachaça Cambronne. A nossa busca por enaltecer o destilado nacional, o produto de origem, a terra em que crescemos; também esse é o molde de fazer com que outros conheçam um pouco a nossa história e da história do primeiro destilado das Américas.

Cachaçaria Cambronne

Por que a cachaça: (a paixão da família) Falar da familiaridade. Dos dias passando tranquilos nesse nosso estado provinciano, agraciado pela Barreira Verde que foi para proteção ao ouro mineiro. dar um pulo em uma hora para uma cidade mais praiana ou para as montanhas, explorar cachoeiras, praias. Nessa cidade, pequena e grande, ainda há tempo para a poesia, pra sentar na praia, ir trabalhar sem muita pressa, andar de bicicleta pela orla, pra ver a família, que ainda está perto, pra almoçar em casa, mesmo durante uma semana de trabalho. Pelas risadas, entre brindes, de uma intimidade que se perde entre o antigo e nosso moderno preservado, os amigos de infância que ainda se conservam. Sentar junto e olhar pra cara um do outro, rir, rever. Nossa família é assim, senta na mesa, come, bebe, dança, samba, ri – o que seria da vida sem isso – anima, abraça, dá beijo, uns 10 antes do beijo de despedida, mesmo que o até logo seja um até amanhã. É um carinho gostoso, um carinho que veio dos avós, ou mesmo de antes, daquela criação conjunta com a primaiada, que cresceu e continua a se ver e a remontar uma alegria quase pueril. É com essa alegria e esse carinho que a gente cuida da Cachaça – a palavra trata seria inapropriada. E é com esse cuidado que pretendemos tratar quem tem sempre sentado em nossa mesa em quase 500 anos de história. Ela também cuidou da gente, mostrou nosso potencial, nos tornou conhecidos, não só pelo futebol, mas também por si e por sua inseparável caipirinha. Pau pra toda obra, vai de boutiques, joalheirias e bares conceituados pelo mundo até aquele barzinho no interior em que se fala pomerano e se joga bola de pau (tomando ótimas Cachaças), ou em comunidades. Alegra, esquenta e refresca muita gente. Aqui tem muita coisa boa, selecionada, harmonizada!! Pode pedir sem medo, houve muito estudo e prova nesse trabalho. Perigoso, só se gostar demais. E é nesse cuidado que nós queremos lembrar a nós mesmos do terceiro destilado mais consumido do mundo, importado aos milhões de litros por Alemanha e França, de que temos uma bebida de incrível nobreza, complexidade, virtude e versatilidade.